Här kommer ett recept på kalljäst bröd, så ni har riktigt färska smörgåsar till frukosten på ett enkelt sätt.
Rör ut ½
paket jäst i 3 dl kallt vatten. Tillsätt 1½ tsk salt, 1 msk honung,
2 msk olja, 1½ dl rågmjöl och sedan vetemjöl så degen går ihop och
blir smidig. Rulla ut till 8 bullar och lägg på plåt. Strö ev över
frön. Täck med bakduk och låt stå i kylen över natten. På morgonen
när du vaknar tidigt av en vällingsugen liten kille, så tar du ut
plåten och sätter ugnen på 225 grader. När killen fått välling och
ni har myst en stund, så är det lagom (ca en halvtimme för er som
inte har en vällingsugen kille) att sätta in plåten. Grädda tills
bröden fått lite färg och det börjar dofta så gott att resten av
familjen vaknar 
Din kommentar :