Korv stroganoff har vi väl alla olika varianter på. Här kommer ytterliggare en som passar även de allra minsta i familjen och som brukar falla hela familjen på läppen.
Skär 400 gram falukorv i bitar. Skala och finhacka en gul lök. Bryn korv och lök i smör. Strö över 1½ msk mjöl och 1½ msk tomatpuré och rör om. Späd med 1 dl vatten. Sänk värmen och rör om. Tillsätt ½ tsk smulad, torkad dragon och lite nymalen svartpeppar. Häll i mjölk, ca 1½ dl (till önskad konsistens), och låt koka på svag värme några minuter. Strö gärna över lite persilja. Servera med kokt ris och grönsaker.
/Camilla
